食品 / 飲料 / 化学工場における、脱炭素に向けた蒸気利用プロセスの分析

Strategy Consulting

Marketing

2023年

製造

新規事業

脱炭素に向け、製造業では大手を中心に、工場で使用する蒸気の生成を、化石燃料から電気に切り替えていく潮流。本プロジェクトでは、設備機器メーカーおよび複数の業界エキスパートと協働し、国内の食品 / 飲料 / 化学工場内における蒸気利用プロセス / レイアウトを精緻に分析し、どこに今後、どのような次世代設備が導入し得るのか、外すべき制約条件は何か、を検討。1ヶ月間の検討を経て、有望な設備 / 導入パターンを把握し、具体的なスペック / 顧客・市場価値の分析フェーズへ。

対象化学工場のプロセスフロー

対象化学工場のレイアウト詳細

対象食品工場のプロセスフロー

対象食品工場のレイアウト詳細

対象食品工場の茹で麵機の詳細